ニードルズ・オーベルジュ・モヒート・インディアンジュエリー・ギュパール・アミアカルヴァ・モト・オールデン・チェンジーズ等の正規取扱店。滋賀県、南草津に位置するセレクトショップ doo-bop。

三

バズってるヤマエさん

時代やな。
つい先日、手打ちうどんヤマエさんにYouTuberが来たらしい。
動画がupされて、今日で４日目。
すでに1.7万回ってる、マジすげー。
店主のヤマは、この数日のオーダーの偏りはなんだろうと
首をかしげながらも手は止めず、麵打ちしていたようだ。

ヤマは、芯の有るナイスガイだから
誰かに乗っかって、デキレのようなことはしない。
自分の舌、腕、感性で食を作る。
その傍ら、マチエちゃんが笑顔で元気よく接客してくださる。

この太く長い麺のように、末永いお店作りを心から願う。
ヤマエ最高!!!!!!!!

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